quarta-feira, 1 de maio de 2013

Aletria Doce



Ingredientes:
  • 150 grs massa de aletria
  • 1,2 lts leite gordo
  • 150 grs de açucar
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 4 gemas de ovo
  • canela em pó
 Preparação:  

Leva-se um tacho ao lume com o leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. 
Após levantar fervura e junta-se a massa da aletria, mexendo de vez em quando e deixando cozinhar em lume brando até esta estar cozida. 
Bater as 4 gemas e a farinha maizena e juntar em fio à aletria. Deixar cozinhar até engrossar.
Verter numa travessa ou pirex e deixar arrefecer. 
Polvilhar a superfície com canela em pó. 
E voilá ... uma bela sobremesa :)


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