Aletria Doce

Ingredientes:

• 150 grs massa de aletria
• 1,2 lts leite gordo
• 150 grs de açucar
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 colher de sopa de farinha maizena
• 4 gemas de ovo
• canela em pó

 Preparação:  

Leva-se um tacho ao lume com o leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. 
Após levantar fervura e junta-se a massa da aletria, mexendo de vez em quando e deixando cozinhar em lume brando até esta estar cozida. 
Bater as 4 gemas e a farinha maizena e juntar em fio à aletria. Deixar cozinhar até engrossar.
Verter numa travessa ou pirex e deixar arrefecer. 

Polvilhar a superfície com canela em pó. 
E voilá ... uma bela sobremesa :)