Frango com Massa Hélices no Forno

 

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango (usei strogonoff)
• 500 ml de natas (usei natas frescas Milhafre)
• 500 g massa hélices (usei da Milaneza)
• 1 Tomate grande maduro
• 400 g de tomate triturado
• 125 ml água
• 1 colher de sopa estragão
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta preta moída
• Queijo mozzarella ralado (usei do Continente)

Preparação: 

Se usar o peito de frango, deve ser cortado em tirinhas tipo strogonoff. Eu usei strogonoff e depois cortei alguns pedaços que eram maiores.

Corta-se o tomate em pedaços e retira-se as pevides

De seguida dispõe-se num pirex a massa, por cima espalham-se as tirinhas de frango

 e para terminar colocam-se os pedaços de tomate.

De seguida numa taça vertem-se as natas e junta-se o tomate triturado e a água, mexendo bem com uma vara de arames.

No próximo passo, junta-se as ervas (usei o estragão mas podem ser usadas outras como os orégãos), o sal e a pimenta e mexe-se bem.
Depois de bem mexido verte-se para o pirex, procurando cobrir o frango e a massa, mexendo depois com uma espátula assegurando que a massa está envolvida no preparado.

Para finalizar, espalha-se mozzarella a gosto por cima e leva-se ao forno a 200 graus por cerca de 50 minutos. Coloquei na parte mais baixa do forno.



Dica: Devem ir verificando pois dependendo do forno o tempo pode não ser o mesmo.

Bom apetite :)

Bolo Húmido de Maçã e Canela

 

Ingredientes:

• 5 maçãs
• 2 chávena de chá de açúcar
• ¾ de chávena de chá de óleo
• 3 ovos inteiros
• 2 cháv.de chá de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação: 

Bate-se no liquidificador, o açúcar, o óleo, os ovos e 1 maçã picadinha.

Á parte peneira-se a farinha e o fermento e junta-se á mistura que foi feita no liquidificador.

Picam-se as restantes maçãs e adicionam-se á mistura.

Coloca-se a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.

Por cima polvilha-se com açúcar e canela, cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno 40m. Tira-se o papel perto do fim para dourar o bolo por cima.

 Atenção: Verificar com um palito se já se encontra cozido, caso contrário deixar cozinhar mais uns minutos, verificando com regularidade.

Bom apetite :)