"Tortilhas" de Atum à Minha Moda

Ingredientes:

• 2 pães (papo-seco, molete, carcaça)
• 1 cebola média
• 1 punhado de salsa
• 1 lata de atum em posta natural (112g escorrido)
• 6 ovos grandes
• 1/2 colher de café rasa de fermento royal 
• 2 colheres de sopa de massa malagueta (se for muito picante, usem 1)

Preparação: 

Picar os pães no 123 ou qualquer processador de comida. Picar a cebola junto com a salsa. Colocar tudo numa taça.


De seguida juntar os restantes ingredientes e mexer até obter uma mistura húmida. Se necessário usar mais um ovo.
O atum que usei é em posta ao natural.

Verter numa frigideira cerca 1 dedo de óleo de altura (1 cm +-)

Assim que o óleo estiver bem quente, colocar o preparado em colheradas na frigideira.
Quando estiverem douradas, viram-se para cozinhar do outro lado. 

Ir dispondo as que estão prontas numa travessa com papel absorvente até se acabe o preparado.

Para acompanhamento, fiz um arroz simples mas podem optar por legumes salteados, massas etc ....

E o resultado final:

Espero que gostem. Bom Apetite !!!!