Caramelos de Leite

Ingredientes:

• 1 kg de açúcar
• 1 lt de leite gordo ou inteiro
• 1 colher de sobremesa de manteiga

Preparação: 

Leva-se tudo ao lume num tacho até começar a ferver, baixando-se de seguida para o mínimo. Fica umas horas no lume, sempre no mínimo, mexendo-se de vez em quando, com uma colher de pau, até atingir o ponto estrada (passar a colher devagar de um lado ao outro, vendo o fundo do tacho).

De seguida verter o preparado num pirex untado com manteiga e deixar arrefecer.
Com uma faca, cortar aos quadrados e guardar dentro de um frasco ou tupperware.

Espero que gostem. Mas não abusem ;)

Receita gentilmente cedida pela minha amiga Hélia Rosário. Obrigado :)