Panquecas

Ingredientes:

• 2 chávenas de leite
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher bem cheia de açúcar 

Preparação: 

Peneirei a farinha numa taça e juntei-lhe todos os ingredientes, batendo-se tudo muito bem.

De seguida aquece-se uma frigideira. Assim que estiver bem quente coloca-se uma noz de manteiga para untar o fundo.
Mantém-se a frigideira em lume médio-baixo.
Vai-se vertendo uma concha de sopa do preparado na frigideira.
Assim que se começarem  a notar umas bolhinhas / furinhos viram-se com a ajuda de uma espátula.

Vai-se repetindo o processo até acabar o preparado.

De seguida é servir com compota, xarope de ácer ou simplesmente manteiga

Bom apetite.
Obrigado :)