Cascas de Batata na Airfryer

  Ingredientes:

• Cascas de batata nova
• Sal de mesa fino
• Azeite
• Pimenta preta a gosto
• Paprica fumada

Preparação: 

Ia fazer umas batatas guisadas para o jantar e as épocas de crise obrigam-nos a aproveitar tudo o que se pode e lembrei-me que uma colega fazia um delicioso snack com as cascas da batata, fritando-as. Ora e que tal experimentar e fazer na Airfryer, sem a fritura normal em óleo e portanto muito mais saudável ?

Começa-se por lavar bem as batatas e descascar, com um dedo de comprimento, sensivelmente. A casaca não deve ser demasiado fina nem conter demasiada batata.

Seguidamente deixa-se em água durante uns 30 minutos, mudando-a umas duas a três vezes.

Escorrer então as cascas e com a ajuda de um pano ou de papel absorvente, deve-se secar ao máximo as mesmas.

De seguida num recipiente colocar azeite e juntar as cascas, tendo o cuidado de as envolver bem no azeite. 

De seguida juntar a paprica, a pimenta e o sal de mesa fino. Mais uma vez envolver tudo muito bem com as mãos para que as cascas fiquem todas temperadas.

Pré-aquecer a Airfryer 3 minutos a 200ºC

De seguida colocar as cascas na cuba, sem encher.
Marcar 10 minutos a 200ºC
De vez em quando sacudir a cuba.

Findo o tempo, podem deliciar-se de imediato ou então colocar num recipiente hermético que elas mantém-se estaladiças (embora eu tenha a certeza que não vão durar muito tempo 😁).

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Bom apetite.
Obrigado :)

NOTA: Podem usar os temperos que mais gostarem. Usei estes agora mas irei experimentar outros.